Как дома приготовить легендарный маскарпоне «Как в Италии»

Сыр маскарпоне стоит небывалых денег в магазинах, однако у нас есть замечательный рецепт, который расскажет, как самостоятельно приготовить аналог этого вкуснейшего сыра.

Маскарпоне стал таким популярным, потому что позволяет приготовить массу самых различных блюд. Его используют для бутербродов, салатов и даже тортов.

Для приготовления 1 кг сыра нужно взять 1,5 кг жирной домашней сметаны. В зависимости от того, как вы планируете использовать сыр, в него можно добавить соль и перец.

Сложите марлю в 5 слоев и положите в дуршлаг. Выложите холодную сметану и завяжите марлю в мешок. Поместите дуршлаг со сметаной на кастрюлю.

Придавите сметану в марле грузом, весом в пределах 3 кг. Уберите заготовку в холодильник. Через трое суток у вас получится 1 кг замечательного сыра и 0,5 л полезной сыворотки.

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector