Новогодний торт «Кокосовое наслаждение»

Хотите порадовать гостей вкусным и нежным тортиком и при этом затратить немного усилий и денежных средств, тогда этот рецепт для вас! Торт готовится недолго, не требует много времени на пропитку и, конечно, очень вкусный — нежные коржи на сгущенном молоке со сливочнo — кокосовым кремом.

А если украсить его белоснежной кокосовой стружкой и веточками розмарина, присыпанными сахарной пудрой, то получится красивый «зимний» десерт, который порадует ваших друзей и близких в новогоднюю ночь!

Ингредиенты:

  • сгущенное молоко 1 банка
  • яйцо 2 шт
  • мука 160 грамм
  • разрыхлитель теста 10-12 грамм
  • сливочный сыр (маскарпоне, альмете) 500 грамм
  • сливки 20-30% 350 мл
  • сахарная пудра 100 грамм (можно меньше — по вкусу)
  • кокосовая стружка 5-6 ст. ложек
  • сливочное масло для смазывания

Приготовление:

  1. Для приготовления теста взбить яйца и добавить сгущенное молоко.
  2. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
  3. Взбить.
  4. Тесто получается негустое, почти как на оладьи.
  5. На пергаменте нарисовать круг нужного диаметра и вылить 2-3 ст л.
  6. теста в середину.
  7. Чем больше налить теста, тем толще будут коржи.
  8. Тесто равномерно распределить по всему кругу.
  9. Выпекать коржи при 180 градусах около 5 минут каждый.
  10. Готовый корж необходимо сразу же снять с пергамента! Я каждый корж немного обрезала до нужного мне размера.
  11. Коржи липнут немного, поэтому их нужно складывать остывшими.
  12. Для приготовления крема смешать сливочный сыр с сахарной пудрой (лучше вручную).
  13. Взбить сливки.
  14. Чтобы сливки лучше взбивались, они должны быть охлажденные, а посуда для взбиваия и венчик — холодными.
  15. Смешать ложкой сливочный сыр и взбитые сливки.
  16. Добавить кокосовую стружку.
  17. Количество кокосовой стружки можно увеличить или уменьшить.
  18. Хорошо перемешать.
  19. Собрать торт: поочередно коржи промазать кремом.
  20. Сверху торт тоже покрыть кремом.
  21. Для украшения обсыпать торт кокосовой стружкой.
  22. Я сверху украсила веточками розмарина, пудрой и сахарными снежинками.
  23. Можно украсить шоколадом или ягодами.
  24. Тортику лучше немного настояться, но уже через час он будет вкусный и нежный, так как коржи отлично пропитываются.
  25. Вот такой тортик в разрезе.
  26. Кусочки сливочного торта практически тают во рту, оставляя оригинальное кокосовое послевкусие.

С наступающими праздниками!!!

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector