Спринг-роллы: 5 рецептов лёгкой закуски

Спринг-роллы — популярная в азиатских странах закуска, завёрнутая в рисовую бумагу. Внутри может быть всё что угодно: овощи, фрукты, рыба, морепродукты или мясо. Мы выбрали пять самых классных рецептов, которые идеально подойдут для летней вечеринки.

75 calories

Спринг-роллы с манго

На прилавках магазинов можно найти разных сортов манго. Наш совет: выбирайте чауса, нилам, махачанок или альфонсо.

Изображение рецепта Спринг-роллы с манго

Спринг-роллы с манго

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

5 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

75 ккал

Сложность

Время

15 минут

Кол-во порций

5 порций

Калорийность

75 ккал

Ингредиенты

Рисовая бумага

5 листов

Манго

1 шт.

Огурец

1 шт.

Морковь

1 шт.

Салат (айсберг)

10 листьев

Мята

по вкусу

Кешью

1 горсть

Масло (оливковое)

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Нарежьте соломкой морковь, манго и огурцы. Листья салата нарвите на четыре части.
  2. Смешайте в блендере орехи кешью с оливковым маслом, солью и перцем.
  3. Возьмите один лист рисовой бумаги и размочите его в воде. Выложите на край часть листьев салата, морковь, манго, мяту, огурцы и добавьте немного приготовленного орехового соуса.
  4. Аккуратно сверните ролл и разрежьте его на две части.
  5. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами.

140 calories

Спринг-роллы с курицей и ананасом

Настоящий азиатский вариант закуски — с жареной курицей, ананасом и кисло-сладким соусом.

Изображение рецепта Спринг-роллы с курицей и ананасом

Спринг-роллы с курицей и ананасом

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

5 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

140 ккал

Сложность

Время

15 минут

Кол-во порций

5 порций

Калорийность

140 ккал

Ингредиенты

Рисовая бумага

5 листов

Курица (грудка)

1 шт.

Ананас (консервированный)

50 г

Салат (романо)

10 листьев

Петрушка (свежая)

по вкусу

Соус (кисло-сладкий)

5 ч. л.

Масло (оливковое)

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Нарежьте куриную грудку на ломтики, посолите и поперчите.
  2. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте курицу до готовности.
  3. Нарвите листья салата на четыре части.
  4. Размочите рисовую бумагу в воде. Выложите на край часть романо, курицу, петрушку, ломтики ананаса и одну чайную ложку соуса.
  5. Аккуратно сверните ролл и разрежьте его на две части.
  6. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами.

116 calories

Спринг-роллы с креветками карри

Если вы любите пряный вкус, эти роллы с креветками карри и фунчозой вам точно понравятся.

Изображение рецепта Спринг-роллы с креветками карри

Спринг-роллы с креветками карри

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

5 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

116 ккал

Сложность

Время

15 минут

Кол-во порций

5 порций

Калорийность

116 ккал

Ингредиенты

Рисовая бумага

5 листов

Креветки

15 шт.

Фунчоза

50 г

Огурец

1 шт.

Салат (латук)

10 листьев

Соус (сливочный)

по вкусу

Масло (оливковое)

1 ч. л.

Карри

½ ч. л.

Кунжут

по вкусу

Соль

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Залейте фунчозу кипятком, добавьте соль и оставьте на 3—5 минут, пока она не разбухнет.
  2. В небольшой миске смешайте креветки с карри, солью и маслом.
  3. Разогрейте сковороду и обжарьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны.
  4. Нарежьте огурцы соломкой. Латук нарвите на четыре части.
  5. Размочите рисовую бумагу в воде. Выложите на край часть латука, фунчозу, креветки, огурцы, кунжут и соус.
  6. Аккуратно сверните ролл и разрежьте его на две части.
  7. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами.

127 calories

Зелёные веганские спринг-роллы

Вариант для тех, кто не ест мясо: лёгкие роллы с авокадо, болгарским перцем, огурцом и зеленью.

Изображение рецепта Зелёные веганские спринг-роллы

Зелёные веганские спринг-роллы

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

10 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

5 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

127 ккал

Сложность

Время

10 минут

Кол-во порций

5 порций

Калорийность

127 ккал

Ингредиенты

Рисовая бумага

5 листов

Авокадо

1 шт.

Огурец

1 шт.

Болгарский перец (зелёный)

1 шт.

Салат (латук)

5 листьев

Шпинат

1 пучок

Кинза

1 пучок

Соус (соевый)

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Нарежьте болгарский перец, авокадо и огурцы соломкой. Всю зелень нашинкуйте, как вам нравится.
  2. Размочите рисовую бумагу в воде. Выложите аккуратно на край листа всю зелень, перец, авокадо и огурец.
  3. Плотно сверните ролл и разрежьте его на две части.
  4. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами.
  5. По желанию подавайте готовые роллы с соевым соусом.

98 calories

Спринг-роллы с сёмгой

Этот рецепт напомнит классический вариант японских роллов.

Изображение рецепта Спринг-роллы с сёмгой

Спринг-роллы с сёмгой

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

5 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

98 ккал

Сложность

Время

15 минут

Кол-во порций

5 порций

Калорийность

98 ккал

Ингредиенты

Рисовая бумага

5 листов

Рыба (сёмга слабосолёная)

100 г

Сыр (филадельфия)

50 г

Огурец

1 шт.

Морская капуста (сушёная)

20 г

Кунжут

по вкусу

Соус (соевый)

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Замочите морскую капусту в воде на пару минут, пока она не разбухнет.
  2. Нарежьте рыбу на тонкие продолговатые кусочки, а огурцы соломкой.
  3. Размочите рисовую бумагу в воде. Выложите на край листа сёмгу, сыр, морскую капусту, огурец и кунжут.
  4. Аккуратно сверните ролл и разрежьте его на две части.
  5. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами.
  6. Подавайте готовые роллы с соевым соусом.

Статьи по теме

5 рецептов полезных спринг-роллов

Десерт дня: сладкие спринг-роллы с ягодным соусом

Обед в лаваше: учимся крутить полезные роллы

Рецепт дня: лёгкие роллы с курицей

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector