Сколько калорий в кофе

Не можете представить своё утро без чашки ароматного кофе, но при этом внимательно следите за количеством потребляемых калорий? Это не повод отказываться от любимого напитка! Вместе с совладелицей и шеф-бариста кофейни Good Enough Анастасией Годуновой рассказываем, как уменьшить калорийность разных видов кофе.

Для начала давайте разберёмся, какова калорийность различных видов кофе. Советуем сохранить себе эту картинку, чтобы в любой момент калорийность кофейных напитков была у вас под рукой.

1. Откажитесь от подсластителей

Фото: planetsugarfree.com

Кофе — будь он с сиропом, с сахаром или с мёдом — является виновником лишних калорий. Постарайтесь постепенно исключать подсластители. Обычно сладкий напиток подаётся с определённым количеством сиропа. Если каждый раз при заказе в кофейне вы будете просить добавлять меньше сиропа, то в итоге поймёте, что и обычная порция слишком сладка для вас. Со временем такая стратегия поможет избавиться от подсластителей вообще.

 

Анастасия Годунова

совладелица и шеф-бариста кофейни Good Enough

— К сожалению, в Москве (да и вообще по всей стране) очень популярны химические сиропы, которые многие любят добавлять в кофейные напитки с молоком. Калорийность этих сиропов очень высокая, не говоря уже об их составе.

 

Всем полюбившийся раф кофе готовится на основе эспрессо с добавлением ванильного и обычного сахара и 11% сливок. Поэтому чашка такого кофе по калорийности получается как десерт. Тем, кто не представляет свой день без раф кофе, я бы посоветовала пить его утром, но если у человека проблемы с лишним весом или он придерживается правильного питания, ему лучше забыть о существовании этого напитка.

2. Выбирайте сиропы без сахара

Фото: pinterest.com

Если вы хотите уменьшить количество калорий, а не подсластителей, предлагаем сделать выбор в пользу сиропов без сахара. Если кофе для вас чересчур горький и вы не можете пить его без пары ложек сахара, то рекомендуем попробовать напитки на основе чая — например зелёный чай со вспененным молоком. Его обычно нет в меню, но опытный бариста наверняка знает, как приготовить такой напиток — более мягкий вкус чая позволяет с лёгкостью пить его без подсластителей.

3. Отдавайте предпочтение стаканчикам меньшего объёма

Фото: livestrong.com

Здесь всё просто. Чем больше объём напитка, тем больше в нём сливок, сиропа и сахара — следовательно увеличивается и калорийность.

4. Выбирайте молоко с максимально низким содержанием жира

Фото: ozonnews.com

Если вы любите кофе с молоком, то переходите от цельного к молоку с низким содержанием жира или вообще обезжиренному. Это уменьшит количество калорий в вашем утреннем напитке. Так кофе латте станет практически безобидным.

5. Следите за количеством сахара в заменителях молока

Фото: womenshealthency.com

Если у вас непереносимость лактозы или аллергия на молочные продукты, но вы не хотите отказываться от добавления молока в кофе, то соевое и кокосовое молоко — это отличный выход. Но не забывайте, что такие заменители могут содержать ещё большее количество сахара, которого вы, скорее всего, избегаете, если пытаетесь похудеть.

 

Анастасия Годунова

совладелица и шеф-бариста кофейни Good Enough

— Всё чаще и чаще в кофейнях и кафе стали предлагать на выбор разное молоко — соевое, миндальное, рисовое. Но на мой взгляд, в сочетании с кофе оно всё невкусное. Поэтому лучше утром сварить кашу на таком молоке и дополнить её чашкой хорошего чёрного кофе.

6. Откажитесь от сладких напитков в пользу чёрного кофе

Фото: greatist.com

В отличие от кофе латте, например, кофе без молока и сахара содержит очень мало калорий. Но чёрный кофе приходится не всем по вкусу. Отличный способ смягчить напиток без каких-либо добавок — попробовать кофе со льдом. Холодный напиток содержит больше натуральной сладости, чем горячий — из-за длительного процесса экстракции при его приготовлении.

 

Анастасия Годунова

совладелица и шеф-бариста кофейни Good Enough

— Самый некалорийный кофе — чёрный. Либо традиционный американо (эспрессо + горячая вода), либо фильтр кофе. Во втором случае и кофеина в такой чашке будет больше всего. И не забывайте, что чёрный кофе ускоряет обмен веществ.

 

Кроме того, поскольку я профессионально занимаюсь кофе, хочу обратить внимание на то, что нужно пить правильный и качественный кофе. Обжарка должна быть свежей — кофе (арабика) обжарен и используется максимум в течение месяца. Зёрна такого кофе можно купить в специализированных кофейнях или заказать через Интернет.

7. Наслаждайтесь своим любимым фраппучино, просто не каждый день

Фото: cupoflife.eu

Если вы ярый поклонник фраппучино, карамельного макиато или других высококалорийных напитков, мы не предлагаем полностью от них отказаться. Просто пейте их не так часто. И опять же — вы можете выбрать напиток меньшего объёма.

Статьи по теме

Почему не стоит пить кофе перед тренировкой

Как кофеин влияет на женский организм

Сколько кофе можно выпивать в день

8 способов сварить вкусный и полезный кофе