Рецепт дня: запечённая рыба с томатами и луком по-гречески

Самые обычные продукты — лук, помидоры, белая рыба и немного специй — вместе превращаются во вкусное и очень красочное блюдо. Приготовьте его на ужин и представьте, что вы на солнечных греческих островах.

418 calories

Запечённая рыба с томатами и луком по-гречески

В сезон спелых и вкусных овощей лучше использовать свежие помидоры, а зимой можно обойтись и консервированными.

Изображение рецепта Запечённая рыба с томатами и луком по-гречески

Запечённая рыба с томатами и луком по-гречески

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

135 минут

PT2H15M

PT2H15M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

418 ккал

Сложность

Время

135 минут

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

418 ккал

Ингредиенты

Рыба (филе палтуса или трески)

900 г

Помидоры

900 г

Лук (репчатый)

450 г

Лимон

1 шт.

Чеснок

2 зубчика

Вино (сухое)

½ стакана

Масло (оливковое)

2 ст. л.

Перец (паприка молотая)

1 ч. л.

Корица (молотая)

⅛ ч. л.

Петрушка

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Смажьте противень или форму для запекания маслом. Выложите рыбное филе в один слой, посолите и поперчите его.
  2. Выжмите сок лимона и полейте им рыбное филе.
  3. Уберите рыбу в холодильник на 30 минут.
  4. Разогрейте духовку до 175 градусов.
  5. Нарежьте лук и измельчите чеснок. Снимите кожицу с помидоров и мелко нарежьте их.
  6. Нагрейте масло в сковороде, выложите лук и обжарьте его на среднем огне до слегка золотистого цвета. Добавьте чеснок.
  7. Добавьте нарезанные помидоры, паприку, корицу, вино, соль, перец по вкусу и немного петрушки.
  8. Доведите соус до кипения и готовьте около 15 минут — до загустения.
  9. Залейте получившимся томатным соусом рыбное филе.
  10. Запекайте рыбу в духовке около 30 минут, проверяя каждые 10 минут вилкой.
  11. Подавайте рыбу тёплой — с рисом, булгуром или картофелем.

Статьи по теме

Как правильно запекать рыбу: 4 рецепта полезных блюд

Ужин за 15 минут: треска по-средиземноморски

Самый простой рецепт приготовления горбуши

Рецепт дня: томлёная рыба с помидорами

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector