Рецепт дня: вегетарианский овощной пирог в сковороде

Тёплый пирог с тыквой, зеленью, сыром и хрустящим тестом фило — идеальное блюдо для ужина или быстрого перекуса между встречами в рабочий день. Готовится пирог просто, для него не потребуются сложные ингредиенты.

227 calories

Овощной пирог с тестом фило в сковороде

Сытный и ароматный пирог — согревающий осенний ланч.

Изображение рецепта Овощной пирог с тестом фило в сковороде

Овощной пирог с тестом фило в сковороде

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

45 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

227 ккал

Сложность

Время

45 минут

Кол-во порций

6 порций

Калорийность

227 ккал

Ингредиенты

Тесто (фило)

6 листов

Оливковое масло

2 ст. л.

Лук (порей)

1 шт.

Чеснок

4 зубчика

Тыква (готовая)

1 стакан

Салат (мангольд)

4 стакана

Соль

1/2 ч. л.

Перец

1/2 ч. л.

Тимьян

1 ч. л.

Яйца

2 шт.

Сыр (фета измельчённый)

1 стакан

Процесс приготовления

  1. Лук-порей нарежьте кольцами.
  2. Масло разогрейте в сковороде и добавьте лук-порей. Готовьте 5–8 минут — до золотистого цвета.
  3. Добавьте в сковороду измельчённые мангольд, чеснок, кубики тыквы, соль, перец и тимьян. Перемешайте лопаткой и подержите на огне ещё 5 минут.
  4. Яйца смешайте с сыром в большой миске. Затем выложите в миску овощную смесь из сковороды и тщательно перемешайте ещё раз.
  5. Сковороду вымойте, смажьте маслом и выложите листы теста так, чтобы они закрывали всю поверхность сковороды и образовывали «чашу».
  6. Поверх теста выложите смесь из миски. Заверните края со всех сторон.
  7. Духовку разогрейте до 180 градусов.
  8. Запекайте пирог в сковороде в течение 20 минут. Нарежьте пирог на части и подавайте горячим.

Статьи по теме

Рецепт дня: салат с тыквой, кускусом и артишоками от шеф-повара итальянского ресторана

Обед, вдохновлённый Грузией: 5 рецептов от шеф-повара

3 рецепта осенних блюд из тыквы

Рецепт дня: как приготовить самый вкусный яблочный пирог

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector