Рецепт дня: тигровые креветки по-китайски

В ресторане «Недальний Восток» продолжается фестиваль паназиатской кухни, во время которого можно попробовать экзотические блюда, обычно не представленные в основном меню. Этот месяц посвящён Китаю. Рецептом креветок-корн из фестивального меню делимся прямо сейчас.

123 calories

Тигровые креветки-корн

Рекомендуем подавать эти креветки с соусами юдзу, понзу и васаби (в таком случае калорийность блюда увеличится на 315 ккал).

Изображение рецепта Тигровые креветки-корн

Тигровые креветки-корн

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

25 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

1 порция

КАЛОРИЙНОСТЬ:

123 ккал

Сложность

Время

25 минут

Кол-во порций

1 порция

Калорийность

123 ккал

Ингредиенты

Креветки (16/20)

60 г

Кукуруза (консервированная)

80 г

Крахмал (кукурузный)

20 г

Яйца

1 шт.

Майонез

40 г

Сок (апельсиновый свежевыжатый)

20 мл

Сок (лимона)

10 мл

Соус (соевый)

10 мл

Уксус (рисовый)

10 мл

Йогурт (натуральный)

10 г

Сироп (сахарный)

5 мл

Васаби (порошок)

3 г

Салат (микс)

для подачи

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Соль

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Очистите тигровые креветки, оставив хвостики. Надрежьте вдоль по брюшку, раскройте и слегка отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
  2. Добавьте в консервированную кукурузу кукурузный крахмал и хорошо всё перемешайте. В отдельной миске взбейте яйцо.
  3. Обмакните креветки в хорошо перемешанное яйцо, а затем панируйте в кукурузе с крахмалом.
  4. Жарьте во фритюре в течение 5 минут.
  5. Пока жарятся креветки, приготовьте соусы.
  6. Для соуса юдзу смешайте до однородной консистенции 20 г майонеза, 10 мл свежевыжатого апельсинового сока и 5 мл сахарного сиропа.
  7. Для соуса понзу смешайте до однородной консистенции 10 мл соевого соуса, 10 мл рисового уксуса, 10 мл свежевыжатого апельсинового сока и 5 мл лимонного сока.
  8. Для соуса васаби смешайте до однородной консистенции 20 г майонеза, 10 г натурального йогурта и 3 г порошка васаби, разведённого в 5 мл лимонного сока.
  9. Подавайте креветки с приготовленными соусами и салатом.

Статьи по теме

5 классных рецептов с креветками

10 восхитительных рецептов с креветками

3 оригинальных рыбных рецепта

4 рецепта популярных азиатских супов

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector