Рецепт дня: пряный картофель с яйцами

Отличный рецепт на сегодня. Простой, вкусный и из продуктов, которые найдутся практически на любой кухне (идти в магазин в такую погоду — бррр).

348 calories

Пряный картофель с яйцами

Быстрый, вкусный и очень простой вегетарианский ужин, который готовится в одной сковороде всего за полчаса.

Изображение рецепта Пряный картофель с яйцами

Пряный картофель с яйцами

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

35 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

348 ккал

Сложность

Время

35 минут

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

348 ккал

Ингредиенты

Картофель

230 г

Яйца

5-6 шт.

Сыр

100 г

Помидоры (консервированные)

400 г

Лук (репчатый)

½ шт.

Чеснок

3 зубчика

Масло (оливковое)

2 ст. л.

Перец (чили порошок)

3 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Процесс приготовления

  1. Мелко нашинкуйте лук, измельчите чеснок и крупно нарежьте картофель.
  2. Разогрейте столовую ложку масла в сковороде, добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости. Затем добавьте консервированные томаты, две чайные ложки чили, соль и половину стакана воды. Готовьте около 10—15 минут, после чего измельчите соус в блендере.
  3. В ту же сковороду, где был соус, выложите нарезанный картофель и добавьте ещё одну ложку порошка чили. Немного обжарьте картофель, после чего влейте соус и готовьте ещё около 10 минут, пока картофель не станет мягким.
  4. Сделайте лопаткой небольшие углубления в картофеле и соусе и разбейте в каждое по яйцу. Уменьшите огонь и готовьте 5—10 минут, в зависимости от желаемой консистенции яиц.
  5. Посыпьте сверху натёртым сыром, мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу с тостами. Приятного аппетита!

Статьи по теме

Meatless Monday: 3 вегетарианских рецепта на весь день

Meatless Monday: вегетарианская паста всего за 20 минут

Meatless Monday: карри с чечевицей

Понедельник без мяса: морковный суп с чечевицей

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector