Рецепт дня: оливье с крабом

Как приготовить вкусный оливье на этот Новый год? Ответ знает бренд-шеф сети семейных ресторанов Ribambelle Михаил Кукленко, который поделился с fito-nyashka.ru фирменным рецептом.

 

Михаил Кукленко

бренд-шеф сети семейных ресторанов Ribambelle

— Что ассоциируется у вас с праздничным новогодним столом? Конечно же, оливье. Над этим блюдом можно подшучивать, но всё-таки классическое застолье без него представить сложно. Особенно сейчас, когда появился тренд на вечеринки в стиле 90-х. Если вы хотите впечатлить гостей или попробовать что-то новенькое, отличным решением станет оливье с крабом. Этот салат легко приготовить, а его необычный вкус точно запомнится.

185 calories

Оливье с крабом

Изысканный вариант классического новогоднего салата.

Изображение рецепта Оливье с крабом

Оливье с крабом

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

10 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

185 ккал

Сложность

Время

30 минут

Кол-во порций

10 порций

Калорийность

185 ккал

Ингредиенты

Картофель

300 г

Огурец (бакинский)

150 г

Помидоры (сладкие)

100 г

Яйца (перепелиные)

5 шт.

Горох (консервированный)

100 г

Авокадо

1/2 шт.

Краб (мясо)

200 г

Майонез (домашний)

по вкусу

Соль

1 щепотка

Процесс приготовления

  1. Отварите картофель в кожуре до готовности. Очистите и нарежьте кубиками.
  2. Сделайте небольшой крестообразный надрез на кожице томатов, опустите их в кипяток на 1-2 минуты.
  3. Снимите кожицу и уберите семена. Нарежьте кубиками.
  4. Нарежьте кубиками огурцы и авокадо. Старайтесь резать кубики одного размера, чтобы салат выглядел красиво.
  5. Добавьте к овощам мясо краба, горошек и заправьте соусом и солью по вкусу.
  6. Украсьте салат тонкими слайсами огурца, листьями салата и половинками перепелиного яйца.

Статьи по теме

Оливье, бутерброд с икрой, холодец и курица: за сколько минут «сжигается» то, что вы едите на праздниках

Веганский салат оливье

5 соусов, которые помогут приготовить оливье без майонеза

9 необычных способов отметить Новый год

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector