Рецепт дня: низкоуглеводная пицца с тыквой

Много клетчатки, железа, витаминов А и С и никаких быстрых углеводов, глютена и даже молочных продуктов. Придерживаетесь низкоуглеводной диеты, стараетесь увеличить потребление жиров или просто хотите чего-то новенького? Этот рецепт именно для вас!

261 calories

Низкоуглеводная пицца с тыквой

Тесто на основе запечённой тыквы, соус из шпината и рукколы и немного черри.

Изображение рецепта Низкоуглеводная пицца с тыквой

Низкоуглеводная пицца с тыквой

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

70 минут

PT1H10M

PT1H10M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

8 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

261 ккал

Сложность

Время

70 минут

Кол-во порций

8 порций

Калорийность

261 ккал

Ингредиенты

Тыква

400—500 г

Помидоры (черри)

150 г

Шпинат

70 г

Рукола

40 г

Лимон

½ шт.

Мука (миндальная)

1 стакан

Мука (нутовая)

¾ стакана

Кешью

¼ стакана

Семена (льняные)

2 ст. л.

Масло (оливковое)

8 ч. л.

Орегано (сушёный)

1 ч. л.

Соль

¼ ч. л.

Перец (чёрный молотый)

⅛ ч. л.

Оливки

по вкусу

Зелень

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Нарежьте тыкву кубиками, выложите в противень, сбрызните маслом и запекайте около 20 минут, до мягкости.
  3. Измельчите в миксере льняные семечки. Залейте их 4 столовыми ложками воды и оставьте на 5 минут.
  4. В миске смешайте запечённую тыкву, льняные семечки, два вида муки, соль и перец. Тщательно всё перемешайте до однородного состояния (тыква должна легко превращаться в пюре).
  5. Выложите получившееся тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сформируйте круг, оставляя края чуть толще.
  6. Выпекайте основу для пиццы при температуре 220 градусов в течение 30—35 минут, до золотистой корочки.
  7. В это время в блендере измельчите кешью, рукколу и шпинат. Выжмите сок половины лимона, добавьте оливковое масло и соль.
  8. Выложите получившийся зелёный соус на основу для пиццы, сверху добавьте половинки помидоров и оливки.
  9. Выпекайте пиццу ещё около 10 минут.
  10. При подаче по желанию украсьте пиццу зеленью.

Статьи по теме

Низкоуглеводная диета: 11 ошибок, которые все мы совершаем

4 рецепта полезного теста для пиццы

Как приготовить вкусную пиццу дома: 6 советов от шефа

Диета из пиццы: как похудеть на 10 килограммов

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector