Рецепт дня: луковое варенье

Устали от малинового и вишнёвого варенья? Предлагаем сделать луковое! Да-да, вы не ошиблись. После того, как вы его попробуете, вы спросите только одно: «Почему я не готовил(а) это варенье раньше?».

Луковое варенье — это оригинально, необычно и к тому же очень вкусно. К блинам, конечно, его вряд ли можно подать (но можете попробовать), а вот к тостам с сыром или паштетом, мясу, птице и рыбе — запросто. Готовить луковое варенье совсем несложно, а впечатление на своих друзей и семью вы произведёте неизгладимое. В общем, не будем долго расхваливать это блюдо. Приготовьте — и вы сами всё поймёте!

Луковое варенье

Рецепт дня: луковое варенье. Изображение номер 1

Фото: recipeshubs.com

Рецепт дня: луковое варенье

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1 ЧАС 15 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

1 стакан

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта fito-nyashka.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Красный лук

900 г

Сухое красное вино

1 стакан

Оливковое масло

2 ст. л.

Коричневый сахар

1/3 чашки

Нарубленный свежий тимьян

1 ст. л.

Бальзамический уксус

2 ст. л.

Соль

½ ч. л.

Молотый чёрный перец

½ ч. л.

  1. Хорошо разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Тонко нарежьте лук полукольцами, переложите в сковороду. Периодически помешивая, готовьте лук до мягкости и пока он не станет прозрачным — около 8—10 минут (но не пережарьте!).
  2. Добавьте вино, сахар (если вы не против медового привкуса, половину сахара можно заменить мёдом), тимьян, уксус и соль. Доведите до кипения и затем убавьте огонь. Оставьте кипеть жидкость на маленьком огне, пока масса не загустеет и не станет сиропообразной — около часа.
  3. Добавьте ещё соли и перца, если необходимо. Переложите луковое варенье в миску и дайте остыть. Затем подавайте к столу или уберите в герметичный контейнер и храните в холодильнике (до двух недель). Блюдо должно подаваться комнатной температуры.
Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector