Рецепт дня: «авокадо хот» — горячий салат с тофу и перечным соусом

Авокадо — фрукт, о полезных свойствах которого мы рассказывали не раз. В этом рецепте лёкого, нежного и пряного салата от концептуального бренд-шефа японских ресторанов «Тануки» Олега Чакряна авокадо приобретает новые оттенки вкуса, так как подаётся горячим.

456 calories

Горячий салат «Авокадо хот» с тофу и перечным соусом

Этот салат с азиатскими нотками станет отличным дополнением к обеду или ужину.

Изображение рецепта Горячий салат «Авокадо хот» с тофу и перечным соусом

Горячий салат «Авокадо хот» с тофу и перечным соусом

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

2 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

456 ккал

Сложность

Время

20 минут

Кол-во порций

2 порции

Калорийность

456 ккал

Ингредиенты

Авокадо (средней мягкости)

1 шт.

Тофу (соевый творог)

150 г

Помидоры (черри)

60 г

Соус (из чёрного перца)

80 г

Рукола

10–15 г

Кинза

2-3 веточки

Лук (красный)

10 г

Оливковое масло

10 мл

Процесс приготовления

  1. Красный лук нарежьте тонкой соломкой, помидоры черри — на половинки, тофу — кубиками 2–2,5 см.
  2. Авокадо очистите и нарежьте в длину дольками шириной 1,5–2 см. Посолите, обжаривайте на оливковом масле до появления золотистого оттенка.
  3. В сотейник налейте соус из чёрного перца, добавьте нарезанный тофу и прогревайте, пока соус не закипит. Затем снимите с плиты и хорошенько перемешайте тофу с соусом.
  4. Руколу, кинзу и красный лук смешайте с оливковым маслом (как вариант — вашей любимой заправкой для салата).
  5. На тарелку выложите авокадо, помидоры черри и тофу в соусе, сверху — заправленный микс руколы с красным луком и кинзой.

Статьи по теме

Сэндвичи с индейкой, клубникой и салатом

Рецепт дня: гречка с печёными овощами, тофу и кунжутным соусом

Чем полезен салат айсберг и как его есть

Как правильно есть суши и роллы: 5 простых секретов

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector