Китайский рецепт дня: гречневая лапша с овощами и шампиньонами

Лапша — один из основных продуктов в китайской кухне. Добавляем к ней немного овощей и шампиньонов, смесь соевого соуса, кунжутного масла и имбиря — и наслаждаемся любимым блюдом жителей Поднебесной. И это ло-мейн — запомните это слово.

254 calories

Ло-мейн с гречневой лапшой, шампиньонами и овощами

Ло-мейн — классическое блюдо китайской кухни с лапшой, которое готовится не больше 25 минут. Главное в нём — это соус из кунжутного масла, имбиря, сахара и соевого соуса, а остальные ингредиенты могут варьироваться.

Изображение рецепта Ло-мейн с гречневой лапшой, шампиньонами и овощами

Ло-мейн с гречневой лапшой, шампиньонами и овощами

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

25 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

2 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

254 ккал

Сложность

Время

25 минут

Кол-во порций

2 порции

Калорийность

254 ккал

Ингредиенты

Лапша (гречневая соба)

180—200 г

Грибы (шампиньоны)

4—6 шт.

Морковь

1 шт.

Болгарский перец

½ шт.

Лук

½ шт.

Чеснок

4 зубчика

Брокколи

по вкусу

Соус (соевый)

3 ст. л.

Масло (кунжутное)

1—2 ст. л.

Имбирь (свежий натёртый)

1 ст. л.

Сахар

1 ч. л.

Зелень

по вкусу

Масло (растительное)

для жарки

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Соль

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Отварите гречневую лапшу согласно инструкции на упаковке.
  2. В отдельной миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, сахар и имбирь.
  3. Нарежьте лук, чеснок, морковь, шампиньоны, болгарский перец и брокколи. Нагрейте в сковороде на среднем огне масло и добавьте нарезанные овощи. Приправьте солью по вкусу. Готовьте 5—6 минут до золотистого цвета грибов.
  4. Добавьте в сковороду соус и отваренную лапшу, перемешайте.
  5. Подавайте ло-мейн, украсив свежей зеленью.

Статьи по теме

Рецепты с гречневой лапшой: 3 полезных блюда

Говядина по-азиатски: 3 рецепта из Китая, Японии и Монголии

Рецепт дня: корейская закуска кимчи

Как приготовить пасту дома: 4 рецепта для семейного ужина

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector