Как приготовить пышные блины без дрожжей

Эти блины на взбитых белках по пышности похожи на дрожжевые, но куда нежнее и без характерной кислинки. Да и приготовить их намного быстрее и проще.

305 calories

Бездрожжевые блины

Блины без дрожжей и пшеничной муки — идеальный вариант для тех, кто придерживается правильного питания.

Изображение рецепта Бездрожжевые блины

Бездрожжевые блины

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

305 ккал

Сложность

Время

30 минут

Кол-во порций

6 порций

Калорийность

305 ккал

Ингредиенты

Мука (цельнозерновая)

220 г

Молоко

500 мл

Яйца

2 шт.

Масло (сливочное)

50 г

Сахар

3 ст. л.

Процесс приготовления

  1. Смешайте яичные желтки, ⅔ молока и растопленное сливочное масло.
  2. Взбейте белки и сахар в некрепкую пену — до разглаживающихся пиков — с помощью блендера на самой высокой скорости.
  3. Вмешайте муку в смесь желтков и молока. Если тесто получится слишком густым, подлейте ещё немного молока.
  4. В получившую смесь аккуратно, чтобы не осадить, на очень низкой скорости вмешайте взбитые белки.
  5. Выпекайте блины на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон. Каждый готовый блин, только сняв со сковороды, щедро смазывайте сливочным маслом.

Тесто для блинов получилось воздушным и без комочков. На фото: блендер Philips SpeedTouch.

Статьи по теме

Как приготовить самые полезные блины

11 рецептов полезных блинов к Масленице

Как приготовить вкусные и полезные блинчики

Панкейки: 3 рецепта полезных блинчиков

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector