Десерт дня: морковные пирожные с кокосовым кремом

Вкуснейший десерт из моркови, пекана и чернослива с нежным кокосовым кремом. Даже если вы не очень сильны в выпечке, этот рецепт вам точно по плечу: духовка сегодня не понадобится — наши пирожные просто замораживаются в морозилке.

210 calories

Морковные пирожные с кокосовым кремом

Несложный десерт из моркови, орехов, сухофруктов и кокосовой стружки.

Изображение рецепта Морковные пирожные с кокосовым кремом

Морковные пирожные с кокосовым кремом

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

140 минут

PT2H20M

PT2H20M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

210 ккал

Сложность

Время

140 минут

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

210 ккал

Ингредиенты

Морковь (натёртая)

400 г

Орехи (пекан)

200 г

Чернослив

100 г

Кокосовая стружка

½ стакана

Кешью (сырой)

½ стакана

Масло (кокосовое)

60 г

Семена (льна)

2 ст. л.

Сок (лимонный)

1 ст. л.

Сироп

1 ст. л.

Вода

1 ст. л.

Корица

1 ст. л.

Имбирь (сушёный)

1 щепотка

Ваниль

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Замочите кешью и кокосовую стружку в разных мисках на полчаса.
  2. Промойте кешью и взбейте его в блендере вместе с кокосовой стружкой, маслом, лимонным соком, сиропом и ванилью до однородной массы.
  3. Застелите прямоугольную форму бумагой для выпечки, выложите в неё готовый крем, разровняйте лопаточкой и уберите в холодильник, пока готовите второй слой.
  4. В кухонном комбайне взбейте натёртую морковь до однородной гладкой массы. Добавьте к ней пекан, чернослив, семена льна, ваниль, корицу, имбирь и воду и смешайте всё, чтобы получилось однородное тесто.
  5. Застелите две равных прямоугольных формы бумагой для выпечки, выложите в них готовое тесто и разровняйте. Уберите в холодильник до застывания.
  6. Когда крем и тесто застынут, соедините их: осторожно отсоедините от бумаги крем, переложите его на первый слой теста и накройте сверху вторым.
  7. Уберите по краям неровные части и нарежьте большой пласт на квадратные пирожные. Готово!

Статьи по теме

5 полезных десертов, которые можно приготовить в микроволновке

6 нереально вкусных кокосовых десертов

Банановый чизкейк, который даже не нужно печь

Рецепт дня: чизкейк, который не надо запекать

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector