3 рецепта классных завтраков из разных стран

Меню ресторана Cook’kareku полностью состоит из завтраков — там вы найдёте блюда всех стран и народов мира. Шеф-повар заведения предлагает отправиться в гастрономическое путешествие, в этот раз в Болгарию, Скандинавию и на Ближний Восток. Выберите, какой из этих завтраков надолго войдёт в ваш рацион.

607 calories

Болгарский завтрак

Нежный баклажан, фаршированный кусочками говядины с соусом из базилика.

Изображение рецепта Болгарский завтрак

Болгарский завтрак

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

40 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

607 ккал

Сложность

Время

40 минут

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

607 ккал

Ингредиенты

Баклажаны

1 200 г

Говядина (фарш обжаренный)

400 г

Чеснок

8 г

Макароны (птитим)

200 г

Сок (свекольный)

60 г

Уксус (винный)

20 г

Соус (терияки)

40 г

Соус (песто)

80 г

Шпинат (мини)

для украшения

Процесс приготовления

  1. Баклажаны целиком запекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов до полной готовности.
  2. Затем аккуратно очистите, по возможности частично удалив влагу. Смажьте соусом терияки и обожгите горелкой. Вдоль готового баклажана произведите надрез, сделайте углубление, в которое поместите обжаренный фарш. Прогрейте в духовке.
  3. Готовый птитим (мелкие макаронные изделия) смешайте со свекольным соком и винным уксусом.
  4. Окрашенный птитим поместите поверх фарша на баклажан.
  5. При подаче в центре тарелки поместите соус песто, сверху выложите фаршированный баклажан. Украсьте блюдо мини-шпинатом. Приятного аппетита!

277 calories

Ближневосточный завтрак

Томлёные яйца с помидорами, острым перцем и специями.

Изображение рецепта Ближневосточный завтрак

Ближневосточный завтрак

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

2 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

277 ккал

Сложность

Время

20 минут

Кол-во порций

2 порции

Калорийность

277 ккал

Ингредиенты

Помидоры

4 шт.

Лук

1 шт.

Яйца

4 шт.

Перец (острый)

1 шт.

Масло (оливковое)

1 ст. л.

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Разогрейте сковороду, подходящую для духовки, на сильном огне. Раскалите оливковое масло и обжарьте в нём 4 мелко порезанных помидора, луковицу и измельчённый острый перец. Помешивайте, пока смесь не загустеет.
  2. Добавьте соль и перец, сделайте в томатной массе 4 углубления.
  3. Разбейте в углубления 4 яйца и уберите сковороду в разогретую до 180 градусов духовку минут на 5—7 минут, пока яйца не приготовятся. Добавьте зелень. Приятного аппетита!

445 calories

Скандинавский завтрак

Сёмга, картофельный крем со шпинатом, подсушенные помидоры и яйцо пашот.

Изображение рецепта Скандинавский завтрак

Скандинавский завтрак

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

25 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

1 порция

КАЛОРИЙНОСТЬ:

445 ккал

Сложность

Время

25 минут

Кол-во порций

1 порция

Калорийность

445 ккал

Ингредиенты

Пюре (картофельное)

500 г

Бульон (куриный)

100 г

Сливки

50 г

Паста (шпинатная)

70 г

Свёкла (печёная)

350 г

Сметана (20%)

150 г

Горчица (дижонская)

30 г

Масло (растительное)

50 г

Соль

по вкусу

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Яйца (пашот)

1 шт.

Томаты (черри сушёные)

30 г

Лосось (малосольный)

70 г

Редис

10 г

Шпинат (мини)

3 г

Процесс приготовления

  1. Для приготовления пармантье из шпината смешайте картофельное пюре, куриный бульон, сливки, шпинатную пасту. Прогрейте, добавьте соль и перец по вкусу. Возьмите 150 г.
  2. Для приготовления соуса из свёклы смешайте сметану, печёную свёклу, горчицу, растительное масло, соль и перец и взбейте в блендере до однородного состояния. Необходимо взять 20 г. соуса.
  3. В большую глубокую тарелку поместите горячее пармантье из шпината, сверху выложите 3 рулетика из маринованной сёмги, две половинки разрезанного яйца пашот, украсьте соусом из свёклы, сушёными томатами, шпинатом и редисом. Приятного аппетита!

Статьи по теме

Как приготовить континентальный завтрак дома

10 лучших мест для завтраков в Москве

5 рецептов быстрых завтраков в баночках

6 рецептов завтраков в кружке

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector