3 отличных рецепта с помидорами

Маленькие черри, огромные бакинские и даже зелёные — наконец-то начался сезон, когда можно купить вкусные помидоры не за сумасшедшие деньги. По такому поводу мы выбрали три необычных рецепта, которые понравятся всем: британский пирог коблер, сальса с клубникой и сэндвич с майонезом из кешью.

160 calories

Коблер из помидоров с бисквитами

Коблер — пирог британско-американского происхождения с фруктовой или несладкой начинкой. Наш вариант — с томатами черри и рассыпчатым бисквитом.

Изображение рецепта Коблер из помидоров с бисквитами

Коблер из помидоров с бисквитами

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

50 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

160 ккал

Сложность

Время

50 минут

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

160 ккал

Ингредиенты

Помидоры (черри)

800 г

Мука (цельнозерновая)

1 стакан

Кокосовое молоко

½ стакана

Лук (красный)

½ шт.

Чеснок

2 зубчика

Базилик (листья)

1 горсть

Масло (оливковое)

4 ст. л.

Мёд

2 ст. л.

Разрыхлитель

2 ч. л.

Тимьян (сушёный)

1 щепотка

Процесс приготовления

  1. Подогрейте в кастрюле 2 ст. л. оливкового масла, добавьте нарезанный чеснок и лук. Потушите пару минут.
  2. Добавьте черри, базилик, тимьян и подержите на огне 10—15 минут, пока томаты не станут мягкими.
  3. Пока готовятся помидоры, займитесь бисквитами. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте оливковое масло и кокосовое молоко. Хорошо перемешайте.
  4. Переложите готовые черри в форму для запекания. Из теста сформируйте 3-4 маленьких бисквита (или один большой) и положите сверху.
  5. Выпекайте коблер в течение 20—25 минут при температуре 180 градусов, пока бисквиты не станут золотистыми. Приятного аппетита!

55 calories

Сальса с клубникой и бальзамиком

Такую сальсу можно подавать как отдельное блюдо жарким летним днём или как закуску к хлебцам и горячим блюдам.

Изображение рецепта Сальса с клубникой и бальзамиком

Сальса с клубникой и бальзамиком

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

10 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

55 ккал

Сложность

Время

20 минут

Кол-во порций

10 порций

Калорийность

55 ккал

Ингредиенты

Клубника

200 г

Помидоры (крупные)

1 шт.

Лук (красный)

½ шт.

Лук (зелёный)

1 пучок

Уксус (бальзамический)

1 ст. л.

Масло (оливковое)

1 ст. л.

Соль (морская)

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Нарежьте клубнику и помидор на кубики.
  2. Затем мелко нарежьте зелёный и красный лук. Смешайте с клубникой и помидором в большой миске. Хорошо перемешайте.
  3. Заправьте бальзамиком, оливковым маслом и морской солью. Сальса готова!

380 calories

Сэндвич с помидорами гриль и майонезом из кешью

Эти лёгкие и невероятно вкусные сэндвичи отлично подойдут для летнего пикника или быстрого ланча на работе.

Изображение рецепта Сэндвич с помидорами гриль и майонезом из кешью

Сэндвич с помидорами гриль и майонезом из кешью

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

2 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

380 ккал

Сложность

Время

30 минут

Кол-во порций

2 порции

Калорийность

380 ккал

Ингредиенты

Хлеб (цельнозерновой)

8 ломтиков

Салат

8 листьев

Помидоры (большие)

2 шт.

Соевое молоко

1,5 стакана

Мука (кукурузная)

1,5 стакана

Мука (цельнозерновая)

¼ стакана

Кешью (замоченный)

100 г

Масло (оливковое)

100 мл

Чеснок

4 зубчика

Горчица

2 ч. л.

Сок (лимонный)

1 ст. л.

Базилик (сушёный)

½ ч. л.

Соль

по вкусу

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Смешайте соевое молоко с мукой, базиликом, солью и перцем.
  2. Нарежьте помидоры кольцами и обмакните в полученную смесь.
  3. Застелите противень бумагой для выпечки, выложите на него кольца томатов и запекайте в течение 10 минут при 180 градусах.
  4. Пока томаты запекаются, приготовьте соус. Промойте кешью и смешайте в блендере с оливковым маслом, лимонным соком, солью, перцем, чесноком и горчицей.
  5. Соберите сэндвич: на ломтик хлеба намажьте немного соуса, сверху выложите лист салата, запечённые помидоры, ещё лист салата и соус. Накройте вторым ломтиком хлеба. Таким же образом соберите остальные сэндвичи. Готово!

Статьи по теме

Томаты способны предотвратить рак желудка

Диетологи советуют: 6 полезных обедов на скорую руку

3 летних супа, которые ещё не поздно приготовить

Рецепт дня: вкуснейший рататуй

Оцените статью
Дежурная Качалка
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector