Вкуснейшие крылышки — 5 рецептов приготовления

Куриные крылышки в духовке приготовить очень просто – важно подобрать специи и соус, которые придутся вам по вкусу. Этот продукт имеет доступную стоимость и восхитительные вкусовые качества, поэтому во многих семьях крылышки являются любимым блюдом.

Куриные крылышки с хрустящей корочкой в духовке

Несмотря на простоту многие не знают, как приготовить крылышки, чтобы они стали мягкими, нежными, тающими во рту, но одновременно с хрустящей и ароматной корочкой. Главную роль играет маринад. Также необходимо соблюдать температурный режим и выдерживать время.

Ингредиенты:

  • Масло подсолнечное (возможна замена оливковым)– 550 мл
  • Карри – 2 ч. ложки
  • Крыло – 1,2 кг
  • Соль крупная – 3 ч. ложки
  • Кукурузный крахмал – 6 ч. ложек
  • Пшеничная мука – 120 гр.
  • Яйца (куриные) – 2 шт.
  • Перец добавлять по вкусовым предпочтениям
  • Кетчуп (можно заменить соусом томатным) – 25 гр

Приготовление:

  • Субпродукт промыть. Просушить, воспользовавшись салфеткой
  • Поместить в тарелку
  • Подсолить. Всыпать специи. Добавить кетчуп
  • Перемешать. Убрать в холод
  • Через час в пиале размешать яйца. Перелить на крылья
  • Перемешать крахмал, соль, муку
  • Обмакнуть каждое крыло в этой смеси
  • В глубокую пиалу налить масло. Поместить крыло и быстро достать. Выложить на противень
  • Отправить в духовой шкаф. Готовить полчаса. Температура 210 гр.

В соево-медовом маринаде

Часто во время приготовления кожица остается мягкой, благодаря соево-медовому маринаду, поверхность хрустящей, а мясо удивительно вкусным.

Ингредиенты:

  • Соевый соус – 2 ст. ложки
  • Соль добавлять по вкусовым предпочтениям
  • Мед жидкий – 2 ч. ложки
  • Крылья – 1,2 кг
  • Масло оливковое/растительное – 2 ст. ложки
  • Специи для курицы (можно заменить любыми приправами)

Приготовление:

  • Промыть субпродукт. Если остались перья, удалить. Тонкую фалангу отрезать. Из-за своих размеров, она приготовиться быстрее и может подгореть, испортив вкус блюда
  • Взять емкость. Уложить крылья
  • Полить соусом. Положить мед
  • Засыпать специи. Посолить.
  • Залить масло
  • Перемешать. Все должно равномерно растереться по поверхности. Не должно быть скопление меда на одном участке
  • Закрыть крышку или затянуть пищевой пленкой. В холод не убирать. Оставить на два часа
  • Взять противень. Распределить по поверхности субпродукт
  • Выставить духовку на 200 гр.
  • Отправить в духовой шкаф. Запечь. Достать через 40 минут

В лимонно-горчичном соусе

Очень простой вариант приготовления, в котором используется минимум продуктов, а вкус остается на высоте.

Ингредиенты:

  • Соль
  • Зернистая горчица – 1 ст. ложка
  • Крыло куриное – 600 гр.
  • Специи (любые по вашему желанию)
  • Лимонный сок – выжать ¼ лимона (можно заменить лимонной кислотой)

Приготовление:

  • Промыть крылышки
  • Просушить
  • Поместить в емкость глубокого размера. Влить сок. Размешать
  • Всыпать зерна горчицы
  • Насыпать специи, можно использовать любые. Насыпать соль. Размешать
  • Промариновать. Часа для этого будет достаточно
  • Силиконовой кистью промазать противень маслом. Поместить замаринованный продукт
  • Выкладывать основной компонент одним слоем. Чтобы хорошо пропеклось блюдо, его необходимо размещать по центру духового шкафа
  • Запекать 50 минут при 180 гр

Острые крылышки с паприкой к пиву

Отличной закуской к пиву послужат крылья с паприкой. Подают их как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Ингредиенты:

  • Крыло (охлажденное) – 1,3 кг
  • Мука (пшеничная высшего сорта)– 3 ст. ложки
  • Сироп кленовый – 3 ч. ложки
  • Соус тобаско – 2 ст. ложки
  • Порошок чесночный – 1 ч. ложка
  • Соус соевый – 5 ч. ложек
  • Масло подсолнечное – 3 ч. ложки
  • Соль добавлять по вкусовым предпочтениям
  • Паприка (сухая) – 1 ст. ложка
  • Острый перец красный молотый
  • Масло оливковое – 3 ч. ложки

Приготовление:

  • Включить духовой шкаф на 200 гр.
  • Влить в пиалу соус табаско, масло оливковое, соевый соус, сироп кленовый. Перемешать
  • Получилась смесь для глазури
  • По суставу разрезать крылья
  • Паприку, порошок чесночный, муку, перец красный засыпать в одну емкость. Перемешать
  • Взять пакет. Заложить крылья. Высыпать сухую массу. Закрыть пакет. Перемешать
  • Промазать противень маслом
  • Разложить субпродукт
  • Поместить в духовой шкаф
  • Через 20 минут промазать смесью для глазури. Запечь семь минут
  • Достать. Перевернуть. Снова промазать глазурью. Запечь такое же время

С картошкой и овощами в фольге

Невероятно приятного вкуса получаются куриные крылышки в духовке с картошкой, а с добавлением овощей блюдо становится очень полезным и питательным.

Ингредиенты:

  • Соль
  • Картошка (клубни среднего размера)– 7 шт.
  • Куриные крылья – 7 шт.
  • Куркума – 1 ч. ложка
  • Молотый чеснок (сушеный)– 1 ч. ложка
  • Масло подсолнечника (можно заменить оливковым)
  • Морковка (средняя)– 2 плода
  • Мед – 2 ст. ложки
  • Лук (среднего размера) – 1 луковица
  • Горчица – 1 ст. ложка
  • Чеснок (средний) – 6 зубков
  • Масло сливочное (размягченное) – 60 гр

Приготовление:

  • Поставить духовку на режим 180 гр
  • Промытые крылья проколоть зубочисткой в нескольких местах
  • Мед и горчицу перемешать
  • Масло сливочное растопить. Перелить к меду. Засыпать чеснок, соль, куркуму. Перемешать
  • Разделить маринад на две части
  • Курицу поместить в миску. Залить одной его частью
  • Картошку почистить. Нарезать
  • С лука удалить шелуху. Нашинковать
  • С морковки срезать верхний слой. Нарезать
  • На противень постелить фольгу. Оставить такую же часть, чтобы закрыть блюдо
  • Поместить овощи
  • Вылить вторую часть маринада, равномерно по всем овощам
  • Укрыть крыльями
  • Сбрызнуть маслом. Укрыть оставшейся фольгой.
  • Убрать в духовой шкаф
  • Когда на поверхности образуется корка золотого цвета, достать

Друзья, поддержите нашу группу в Фейсбуке, поделитесь этим постом с друзьями или нажмите кнопку «Мне нравится!» и Вы всегда будете в курсе свежих новостей «Дежурной Качалки»!

Для вас мы собираем лучшие тренировки, рекомендации по правильному питанию и конечно же юмор из мира красивых, энергичных и здоровых людей — таких как мы с вами!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкуснейшие крылышки — 5 рецептов приготовления
Adblock detector